El Secreto de los 7 Sabores en la Ayurveda
El Ayurveda nos dice que debemos consumir todos los dias alimentos que contengan los seis sabores que existen (dulce, salado, ácido, picante, amargo y astringente) . Además nos dice que ayuda a equilibrar los doshas recomendando el mayor uso de uno de los sabores dependiendo que dosha queremos estimular. Más adelante platicaremos que equilibra cada dosha, pero antes vamos a ver cada sabor:
Dulce: es un sabor que contiene agua y tierra, es frío y pesado, y como ejemplo están el azúcar, la miel, la leche, la mantequilla, el arroz o el pan de trigo.
Ácido: es un sabor que contiene tierra y fuego, caliente y ligero, y como ejemplo están el limón, el queso, yogurt, el tomate, las uvas o el vinagre.
Picante: es un sabor que contiene aire y fuego, caliente y ligero, y como ejemplo están las cebollas, los ajos, chiles, el jengibre o los rábanos.
Salado: es un sabor que contiene agua y fuego, caliente y pesado, y como ejemplo claro está la sal.
Amargo: es un sabor que contiene aire y éter, es frío y ligero, y como ejemplo están las endivias, la lechuga, el pepino, la achicoria o las espinacas.
Astringente: es un sabor que contiene aire y tierra, es frío, pesado y más seco que el dulce, y como ejemplo están las manzanas, las peras, las lentejas, la col o las patatas.
Por cierto,
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¿SABIAS QUE ZRII CONTIENE LOS 6 SABORES?
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